Souvenez-vous des années 70/80...!

Pas une communion, pas un mariage sans les sacro-saintes pêches au thon et autre oeuf mimosa.

Esthétiquement, nous ne sommes pas au summum avec ce genre de plats, mais niveau madeleine de Proust!!! (Avouez, c'est quand même super bon!!!)

Mots d'ordre:  qualité des produits et simplicité!

Loin de moi l'idée d'abandonner les avancées en terme de saveurs et de décoration, mais l'envie de retrouver ces goûts et ces souvenirs font que :

LE BUFFET FROID RETOUR VERS LE FUTUR
fait maintenant partie des propositions


Version passé 25€/PP (présentation d'époque ou modernisée)
Version futur 32€/PP (revisite recettes et présentations)


La pêche au thon
La tomate crevette
L'oeuf mimosa
Le saumon bellevue
Le roti de porc tranché, moutarde et cornichons
Le rosbeef saignant
La roulade de jambon macédoine et asperge
Le jambon cru melon
La salade de pomme de terre persil mayonnaise
La salade de pâtes
Les crudités classiques (tomates, concombre, carottes, salade verte)
Sauce cocktail et tartare
Pain et beurre







 
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