Nouveau 10€/PP (5€ en plus petites quantités si accompagné d'autres propositions)

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A déposer sur vos mange-debout, ou sur votre table :

La planche antipasti, composée de dips, légumes, fruits, fromages, charcuteries, cake salé, tortilla, gressins maison....

Nos zakouskis chauds et froids sont servis aux invités sur plateaux, ou/et placés sur buffet

Portion zakouskis : 1.50€/P ou 2€/P* 

Portion apéritif dînatoire  (plus copieux) 3€/P 4€/P

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Froid

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Gazpacho à ma façon

Poire fraîche/Gorgonzola/Noix

Tartare de saumon/citron vert/tzatziki

Carpaccio de thon parfum asiatique

Assortiment de légumes crus et ses sauces

Chêvre frais/Tomate/Chorizo

Wrap italien/nordique/seguin (assortiment)

Carpaccio de bœuf/Huile de truffe

Taboulé aux petits légumes/mayonnaise au curry/écrevisse

Verrine de quinoa, gambas et sauce salsa *

Taboulé fraîcheur/mangue/canard fumé

Mini potager en verrine sur terreau d’olive

Baggle au saumon fumé

Petits cornet à la chantilly de chorizo

Sushi, maki.. *

Oeuf de caille et saumon fumé

Profiterole au gorgonzola et noix

Profiterole au saumon

Grenaille au saumon ou au foie gras

Mousse de Herve aux dés de poires pochées

Mousse de truite fumée sur toast

Sorbet salé (chêvre, persil...)

Macaron salé (chêvre/foie gras...)

jambon cru coupé au couteau , olives, tapenades et gressins

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Pièce montée de fromages divers (sur buffet) et mini crackers (minimum 60 personnes)*

 

Chaud

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Mini cornet de frites (de pomme de terre ou de  patate douce)

Yakitori

Mini hot dog

Samossa et sauce au yaourt

Mini loempia et sauce aigre douce

Mini croque à la truffe *

Mini pizza

Mini quiche

Petite boulette fromagère

Mousse de chou fleur/ Saint jacques/Curry*

Soupe mexicaine (tomate/banane)

Poulet en brochette sur coulis de poivron

Foie gras poëlé et pain d’épice*

Scampi/Coco rapée

Beignet de moule et petite sauce maison

Mini burger italien

Mousse de choux fleur et chips de lard

Crème de carotte coco gingembre et curry vert

Dim Sum

Raviole à la truffe et petite sauce tomatée*

Risotto à la truffe*

Escargot brioché

Scampi chorizo et guacamole

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Sucré

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Mousse au chocolat au lait et éclats de noisettes

Mini Cup cake citron meringué

Tiramisu aux fruits

Mini bavarois

Salade de fruits frais

Macaron pâtissier

Le café liégeois version RnR Kitchen en mini bouteille

Boule de glace maison

Mini cône crème pâtissière et fruit