Nouveau 10€/PP
A déposer sur vos mange-debout, ou sur votre table :
La planche antipasti, composée de dips, légumes, fruits, fromages, charcuteries, cake salé, tortilla, gressins maison....
Nos zakouskis chauds et froids sont servis aux invités sur plateaux, ou/et placés sur buffet
Portion zakouskis : 1.50€/P ou 2€/P*
Portion apéritif dînatoire (plus copieux) 3€/P 4€/P
Froid
Gazpacho à ma façon
Poire fraîche/Gorgonzola/Noix
Tartare de saumon/citron vert/tzatziki
Tartare de saumon avocat/mangue/mayonnaise au wasabi
Toasts variés
Mozzarella/Tomate/Pesto
Assortiment de légumes crus et ses sauces
Chêvre frais/Tomate/Chorizo
Bruchetta/Tapenade/Provolone
Wrap italien/nordique/seguin (assortiment)
Guacamole/Nachos
Carpaccio de bœuf/Huile de truffe
Carpaccio de veau/citron confit/courgette
Taboulé au citron confit et courgettes/mayonnaise au curry/écrevisse
Verrine de quinoa, gambas et sauce salsa *
Taboulé fraîcheur/mangue/canard fumé
Mini potager en verrine sur terreau d’olive
Macaron chocolat au foie gras
Petits cornet à la chantilly de chorizo
Sushi, maki.. *
Cup cake salé
Blinis/saumon/sauce aigre
Oeuf de caille et saumon fumé
Profiterole au gorgonzola et noix
Profiterole au saumon
Grenaille au saumon ou au foie gras
Mousse de Herve aux dés de poires pochées
Madeleine salée
Mousse de truite fumée sur toast
Sorbet salé (chêvre, persil...)
Pièce montée de fromages divers (sur buffet) et mini crackers (minimum 60 personnes)*
Chaud
Mini cornet de frites (de pomme de terre ou de patate douce)
Yakitori
Mini hot dog
Samossa
Mini loempia et sauce aigre douce
Feuilleté de saucisse/Moutarde/Sésame
Mini croque
Mini pizza
Mini quiche maison
Petite boulette fromagère
Mousse de chou fleur/ Saint jacques/Curry*
Soupe mexicaine (tomate/banane)
Poulet en brochette sur coulis de poivron
Foie gras poëlé et pain d’épice*
Scampi/Coco rapée
Chili con carne /Nachos
Mini burger italien
Mousse de choux fleur et chips de lard
Crème de carotte coco gingembre et curry vert
Dim Sum
Raviole à la truffe et petite sauce tomatée*
Risotto à la truffe*
Escargot brioché
Scampi chorizo et guacamole
Crème de panais aux fruits secs
Crème de maïs au pop corn et curry
Sucré
Mousse au chocolat au lait et éclats de noisettes
Mini Cup cake citron meringué
Tiramisu aux fruits
Mini bavarois
Salade de fruits frais
Macaron pâtissier
Le café liégeois version RnR Kitchen en mini bouteille
Boule de glace maison
Mini cône crème pâtissière et fruit
