Rock&Roll Kitchen

Buffet italien 30€/PP

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Froid:

Antipasti variés

Olives, burratina sur lit de carpaccio de tomate et pesto, tapenades, gressins, salade de roquette au parmesan, salade de fruits de mer, Carpaccio de boeuf à la truffe,  charcuteries et fromages, pains divers, huile d'olive

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Chaud:

2 sortes de pâtes

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Buffet sud-américain 24€/PP

 

Froid :

Compuestos (salade de pois chiche aux cacahuettes)
Salade carioca (pamplemousse/concombre)
Arroz com uvas passas, milho e pinhao (salade de riz
au raisin , maïs et pignons)
Salpicon de res (salade de boeuf froid à l’avocat)
Salada de palmito (coeurs de palmiers en salade)
Tomate farcie au taboulé feta coriandre
Le plateau de cochonnailles (charcuteries diverses)
Les pilons de poulet grillés aux épices
Légumes grillés

 

Chaud:
Chili con carne 

 

 

 

 

Buffet espagnol 30€/PP

 

Froid:

Assortiment de charcuteries ibériques

Gazpacho tomate-concombre

Olives marinées maison

Anchois

Salade d'artichaut

Salade composée "Séville" tomate, Iceberg, avocat, orange, Xérès, huile d’olive, crevettes

Salade "Andalousie" riz, anchois, chorizo, pois chiche, fenouil, oignon rouge

 

Chaud:

Paëlla maison

Porc sauce basquaise, pomme de terre grenaille

Tortilla

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Buffet libanais 25€/PP

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Froid :

Houmous

Caviar d aubergine

Taboulé libanais

Mouhamara

Feuilles de vignes

Olives, tomates, concombres, tzatziki, salade de lentilles.

Pain pitta et turc

 

Chaud:

Brochette de poulet

Boulette dekefta

Fromage hellim

Falafels